Go Back

Schupfnudeln mit Hackfleisch und Lauch

Rezept drucken
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 2 Stangen Lauch
  • 2 EL Butter
  • 600 g Schupfnudeln
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 Becher Creme fraîche
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch längs halbieren, waschen und in Ringe schneiden. Gemüsebrühe ansetzen.
  • Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln für 3 Min. anbraten. Anschließend herausnehmen.
  • Nun das Hackfleisch in der Pfanne kräftig anbraten. Zwiebelwürfel und Lauch hinzugeben und 3 Min. mitbraten.
  • Gemüsebrühe zugeben, Creme fraîche einrühren und einmal aufkochen. Dann die Schupfnudeln unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Keyword One Pot, schnelle Küche