Kartoffelsalat
Kartoffeln und Ei am Vortag kochen
- 13 kl. Kartoffeln
- 1 hartgekochtes Ei
- saure Gurken
- 1/2 Zwiebel
- Majo, Remoulade
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- frischer Dill
Die Kartoffeln und das Ei schon am Vortag kochen
Die Zwiebel und die Gurken in kleine Würfel schneiden, das Ei ebenfalls würfeln und alles in eine große Salatschüssel geben.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben.
In einem Glas 2/3 Majo und 1/3 Remoulade und 1 TL Senf mit etwas heißem Wasser vermischen, sodass eine feine Salatsauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce über die Kartoffeln geben und alles gut durchrühren.Anschließend mit Dill abschmecken.