Den Wasserkocher mit 1L Wasser füllen und auf 70°C einschalten. Die große FrenchPress bereitstellen.

Ingwer und Kurkuma gut waschen (bei Bio-Ware kann man sich das schälen sparen), in kleine Stücke schneiden und in die Kanne geben. Hinweis: Kurkuma ist stark färbend – wenn man den schälen möchte sind Handschuhe empfehlenswert.

Die Orange schälen, in Stücke schneiden und in die Kanne geben.

Dann noch 1EL Honig und eine Prise Pfeffer hinzugeben.

Dann alles mit dem Pürierstab zu Mus zerkleinern.

Dann die Zitrone direkt in die Kanne auspressen. Erst nach dem pürieren, damit man evtl. Kerne nicht mit zerkleinert. Es ist kein Problem, wenn Kerne in die Kanne fallen.

Anschließend mit dem Wasser übergießen und einmal gut durchrühren. Das Ganze dann für ca. 30 min ziehen lassen.