Holländischer Eintopf

Name: Holländischer Eintopf
Cook time: 25 min
Ingredients: 640 g Kartoffeln (ungeschält gewogen); 320 g Möhren (ungeschält gewogen); 3 Zwiebeln; 300 g Kabanossi vom Schwein; 400 ml starke Gemüsebrühe; Salz & Pfeffer aus der Mühle

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Holländischer Eintopf

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Zubereitungszeit 25

Kochzeit 20

Gericht Hauptgericht

Portionen 3 Personen

Zutaten

640 g Kartoffeln ungeschält gewogen
320 g Möhren ungeschält gewogen
3 Zwiebeln
300 g Kabanossi vom Schwein
400 ml starke Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen

Den Wasserkocher aufsetzen
Die Kartoffeln und Möhren schälen und jeweils in Scheiben schneiden.
Die Kabanossi in Scheiben schneiden. In einem großen Suppentopf etwas Margarine auslassen und die Kabanossistückchen darin anbraten.
Jetzt die Kartoffel- und die Möhrenscheiben darauf schichten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen aber nicht umrühren. Timer auf 20 Minuten.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Als oberste Schicht in den Topf geben.
Nach ca. 20 Minuten sollten die Kartoffeln und Möhren gar sein.

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