Gemüsereis

Name: Gemüsereis
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 Schalotte; 1/2 rote Paprika; 1 EL Rapsöl; 90 g 10-Minuten-Reis; 300 ml Gemüsebrühe; 1 EL TK Kräuter (gemischt); 150 g TK Erbsen-Möhren-Mais-Mischung

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Gemüsereis

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Zubereitungszeit 10

Kochzeit 10

Gericht Hauptgericht

Portionen 2 Personen

Zutaten

1 Schalotte
1/2 rote Paprika
1 EL Rapsöl
90 g 10-Minuten-Reis
300 ml Gemüsebrühe
1 EL TK Kräuter gemischt
150 g TK Erbsen-Möhren-Mais-Mischung

Anleitungen

Die Schalotte schälen und klein würfeln. Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Rapsöl in einem kleinen Topf erhitzen und die Schalotten- und Paprikawürfel darin andünsten. Den Reis dazugeben und kurz unter Rühren mit anbraten.
Gemüsebrühe, Kräuter und TK-Gemüse zugeben und aufkochen lassen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Keyword One Pot, schnelle Küche, vegetarisch