Gefüllte Paprikaschiffchen
Gefüllte Paprikaschiffchen
Zubereitungszeit 25 Minuten Min.
Backzeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 4 Paprikaschoten rot und gelb
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 8 EL Tomatenmark
- 200 g Ricotta
- 2 EL italienische Kräuter
- 100 g geriebener Mozzarella
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Ikea-Glas Reis ca. 300g
Anleitungen
- Für die Füllung etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Tomatenmark und Ricotta unterrühren und mit den Kräutern, sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Wasserkocher anstellen für Reiswasser. Die Paprikaschoten waschen, längs halbieren und von den Kernen säubern.
- Vollkorn- bzw. Naturreis muss jetzt aufgesetzt werden, da er ca. 25 Minuten benötigt. Jetzt den Backofen vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Paprikahälften drauflegen. Dann mit der Hackmischung füllen. Zum Schluss die Schiffchen mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen.
- Mit dem Reis servieren.
Keyword Reis