Die Früchte abtropfen lassen. Evtl. einige zur späteren Dekoration beiseite legen. Die Kekse zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel).

Die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen. Den Quark mit dem Naturjoghurt und dem Zucker cremig rühren. Die Sahne locker unterheben. Anschließend auch die Früchte locker unterheben. Jetzt nicht mehr mit dem Mixer arbeiten, damit die Früchte nicht zermatschen.

In Dessertgläser schichten: Zuerst eine Schicht Kekse, danach Quark-Creme, wieder Kekse und noch einmal Quark-Creme.

Das Dessert sollte bis zum Servieren kalt gestellt werden und durchziehen. Die letzte Schicht Kekse und die Fruchtdeko erst kurz vor dem Servieren fertigstellen.