Das Gyrosfleisch in etwas Öl anbraten.

Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Mais abtropfen lassen.

Das durchgegarte Fleisch in eine große, flache Auflaufform füllen. Anschließend in der Pfanne die Paprikawürfel und den Mais anbraten (ggf. noch etwas Butter hinzufügen). Dann die Zigeunersauce hinzugeben und auch kurz bei mittlerer Hitze anbraten. Dann die Bohnen in die Pfanne geben und alles mit der Schlagsahne begießen. Kurz köcheln lassen und dann den gesamten Pfanneninhalt in die Auflaufform geben und unterrühren.

Über Nacht im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

1 Stunde bei 200°C im Backofen fertig garen. Reis oder Pommes rechtzeitig aufstellen.