Datteln in kleine Stücke schneiden.

Frischkäse und Creme fraîche im hohen Mixbecher mischen. Dann die Hälfte der geschnittenen Datteln hinzufügen und alles mit dem Pürierstab durchmixen.

Nun die restlichen Datteln hinzugeben und untermengen. Anschließend alles mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.

Schmeckt am Besten, wenn die Creme so 1-2 Stunden im Kühlschrank gut durchgezogen ist.