Hähnchenpfanne mit Reis
Hähnchenpfanne mit Reis
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- Chillisauce süß-sauer
- Currysauce
- Öl für die Pfanne
- Currypulver
- Salz, Pfeffer
- 1 Ikea-Glas Reis
Anleitungen
- Den Wasserkocher aufsetzen.
- Ungewürztes Hähnchenbrustfilet jetzt waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Würfel mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Sollte es bereits gewürzt sein, dann erst das Gemüse schneiden und beiseite stellen.
- Die Paprikaschote waschen, entkernen und in mundliche Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und in breite Ringe schneiden.
- Den Reis aufsetzen.
- Die Hähnchenwürfel im heißen Öl (sollte wirklich heiß sein) von allen Seiten gut anbraten.
- Jetzt die Paprika und Zwiebeln hinzufügen und alles gut durchrühren. Mit jeweils einem Schuss Curry- und Chilisauce würzen und mit etwas Wasser ablöschen. Bei Bedarf mit etwas in Wasser gelöster Speisestärke andicken. Das Ganze abschmecken und ggf. mit Salz, Pfeffer und Curry nachwürzen.
- Den fertig gekochten Reis untermischen und alles aus der Pfanne servieren.